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ハイチ モンラセル(中煎り)200g or ドリップバッグ10個

¥2,000 税込

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ハイチ産のコーヒーは品質も良く、明るい酸味が特徴のコーヒーです。
中煎りにすることで、ウッディでスパイシー、ナッティーな酸味と甘味を感じることができるコーヒーに仕上げました。

2021年に期間限定で販売していた豆の再登場です。
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ハイチ モンラセル
【産地】ディオッテ地区
【生産者】COOPCABペレアンセ地区コーヒー生産者協同組合
【標高】約1200〜1400m
【品種】ティピカ
【プロセス】フルウォッシュド
フレーバー(中煎り):
 ウッディ感とスパイシーな風味。メイプルシロップのような甘みが穏やかに広がります。
 酸味も穏やかで余韻に浸れるフレーバーとなっております。
 苦味:★★★☆☆
 酸味:★★★★☆
 甘み:★★★☆☆
 香り:★★☆☆☆
 コク:★★☆☆☆
オススメレシピ:
 中細挽きにして、15g使用します。
 80℃〜85℃の湯音で蒸らしは30秒ぐらい。
 約2分間で230ccお湯を注ぎます。
ペアリング:
 フルーツタルトやレアチーズケーキのような明るい酸味のスイーツに合います。
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保存の際は高温多湿を避け、なるべく早めにお召し上がり下さい。
合計400g以下の場合はクリックポストでの郵送になりますので、受け取りの手間も心配ありません。

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